Ông Daniel Solombrino, Quản lý khách sạn InterContinental Saigon Hotel & Residences, cho biết: “Nếu dùng một từ để mô tả năm vừa qua, tôi sẽ chọn từ “Gián đoạn”. Tất cả chúng ta đã cùng trải qua vô số tình cảnh khó tin, đầy thử thách chưa từng có trước đây.”
Tuy nhiên, theo ông, sự gián đoạn không chỉ là một thuật ngữ tiêu cực hay mang hàm ý thách thức. Trong lý thuyết kinh doanh, đổi mới đột phá (disruptive innovation) là sự đổi mới có thể tạo ra thị trường mới và mạng lưới giá trị, dần dà có thể thay thế các công ty, sản phẩm và các khối liên minh dẫn đầu thị trường. Đây chính là cách ngành khách sạn tự phát triển để tồn tại với sự thay đổi hoàn toàn tập trung vào công nghệ, tiêu chuẩn vệ sinh, nguồn nhân lực linh hoạt, bất động sản, sáng tạo không ngừng,…
Clay Clayton, Tổng Quản lý khách sạn Fusion Suites Vũng Tàu, cho rằng năm 2021 là năm của “Sự thích ứng”. Chúng ta phải thích ứng từ các quy định về giãn cách xã hội ở những cấp độ khác nhau và xoay sở việc kinh doanh để thích nghi với những quy định này, cho tới những hạn chế nghiêm ngặt hơn khi không được phép kinh doanh, những lệnh phong tỏa, giờ giới nghiêm và sau đó là phong tỏa hoàn toàn. “Rất nhiều kế hoạch, kế hoạch sửa đổi và kế hoạch mới – đó là một hành trình “thích ứng” không ngừng.”