Pridi – Không gian cà phê “xanh” giữa lòng Bangkok 

Như Lê
08:00:27 - 19/04/2022

Nếu là một tín đồ thích khám phá những không gian độc đáo, bạn đừng nên bỏ qua khu vực Soi Sukhumvit 71 tại Thái Lan – nơi được lấp đầy bởi những quán cà phê và nhà hàng thú vị.  

Chỉ vừa khai trương cách đây vài tuần, quán cà phê có tên Pridi nhanh chóng trở thành điểm nhấn của con đường Soi Pridi Banomyong 25 bởi phong cách cuốn hút, tinh tế. Tại đây, bạn có thể nhâm nhi một tách cà phê đơn giản nhưng vẫn đầy thanh lịch, bình yên. 

Trong quá trình tìm kiếm một không gian cho quán cà phê của mình, chủ nhân của Pridi đã bị chinh phục bởi một ngôi nhà cũ. Họ quyết định cải tạo lại nơi này trong thời gian giãn cách xã hội với mục tiêu gìn giữ được tinh thần nguyên bản của nó. 

Nằm bên cạnh quán cà phê thời thượng Hands and Hearts, Pridi biết cách tận dụng không gian một cách hiệu quả. Cụ thể, khu vực nhà để xe cũ phía trước được cải tạo thành không gian rang cà phê cho cả hai quán Hands and Hearts và Pridi. Còn nơi sảnh chính được chuyển thành không gian làm việc dễ chịu với ánh sáng tự nhiên và đồ nội thất làm từ vật liệu gỗ sáng màu. Khu vực sân sau rộng lớn với không gian tươi mát sẽ sớm được cải tạo thành một khu vườn.  

Ảnh: Pridi

Đầu bếp Kanta “Toiting” Siddidharm – người từng làm việc cho các nhà hàng ẩm thực cao cấp tại Thái Lan như Gaa, 80/20, và Noma – giám sát thực đơn món ăn tại đây với cảm hứng đến từ phong cách ẩm thực Bắc Âu Scandinavia. Nếu có dịp đến Pridi, bạn có thể thử món hạt nhục đậu khấu hoặc salad hữu cơ tươi phủ sốt nhục đậu khấu lên men, phô mai mozzarella và giăm bông, hoặc pate gan gà ăn kèm với bột chua giòn, mứt dâu tây, và kem pho mát tự làm. Thêm vào đó, bánh ngọt và bánh mì bột chua cũng là những gợi ý tuyệt vời mà bạn có thể cân nhắc khi gọi món.

Tập trung vào nét đẹp cổ điển, Pridi sử dụng những loại hạt cà phê ngon nhất để pha chế nên những thức ​​uống đơn giản, không quá cầu kỳ như Espresso Tonic – một loại cà phê Ethiopia được ủ với hương vị trái cây độc đáo. Quán cũng sử dụng các loại hạt cà phê đa dạng như Asegedech Sholi, Konga, Karimikul Kirinyaha, Kenya, và Roger Urena Tarrazu.  

Ảnh: Coconuts Bangkok

Không gian thời thượng, ấm cúng của Pridi sẽ khiến bạn như lạc vào bối cảnh hiện đại, pha chút “thượng lưu” trong các bộ phim điện ảnh nổi tiếng. Quán mở cửa đón khách từ 8h30 đến 17h00 mỗi ngày trừ thứ 5. 

Pridi – Không gian cà phê “xanh” giữa lòng Bangkok 

THANKS FOR YOUR
REGISTRATION!

The requirement was accepted, please check your email for the document.
Close