3 nhà hàng MICHELIN Star tỏa sáng tại sự kiện MICHELIN Guide Abu Dhabi

Sự kiện MICHELIN Guide Abu Dhabi đã giới thiệu 42 nhà hàng tại thủ đô của Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất. 3 nhà hàng đã được công nhận một sao MICHELIN vì chất lượng nấu ăn và 4 cơ sở nhận được giải Bib Gourmand bởi thức ăn ngon và giá cả hợp lý.

Tại MICHELIN Guide Abu Dhabi, một ngôi sao MICHELIN đã được trao tặng cho nhà hàng Talea của đầu bếp Antonio Guida. Nhà hàng này được biết đến với món Cucina di Famiglia hoặc ẩm thực Ý theo phong cách gia đình; Hakkasan, một nhà hàng tôn vinh hương vị Quảng Đông truyền thống; và nhà hàng Nhật Bản đương đại 99 Sushi Bar.

Theo đó, 99 Sushi Bar nhận được một sao MICHELIN nhờ thức ăn được trình bày đẹp mắt, tinh tế và tỉ mỉ. Mục tiêu chính của nhà hàng Nhật Bản sang trọng này là nhấn mạnh chất lượng của các nguyên liệu. Những chủ sở hữu người Tây Ban Nha của 99 Sushi Bar nhập khẩu hầu hết hải sản từ quê hương của mình, đặc biệt là loài tôm đỏ.

Còn nhà hàng Hakkasan nổi bật nhờ phong cách trang trí phương Đông sang trọng và bắt mắt. Nằm trong khách sạn Emirates Palace, nhà hàng dẫn đầu về ẩm thực Quảng Đông này mang về một ngôi sao MICHELIN nữa cho thương hiệu bằng cách đem đến cho khách hàng những món ăn lâu đời như vịt quay Bắc Kinh, cá vược Chile với mật ong, cũng như món dim sum được chế biến với kỹ thuật điêu luyện.

Ngoài ra, 4 nhà hàng khác cũng được trao tặng giải thưởng Bib Gourmand.

Cụ thể, nhà hàng Almayass nhận được sự đồng ý từ hội đồng bình chọn nhờ âm hưởng của Li-băng và Armenia. Chi nhánh ban đầu được thành lập ở Beirut vào năm 1996. Còn chi nhánh lớn ở Abu Dhabi tiếp tục cung cấp thực đơn phong phú, hấp dẫn gồm các món ăn có hương vị đậm đà và được chế biến cẩn thận.

Cái tên tiếp theo là Beirut Sur Mer – không gian thưởng thức đồ ăn Li-băng bên bờ biển. Nhà hàng này đã được trao giải thưởng Bib Gourmand cho các món ăn cổ điển từ mezze đến Mashawi. Không gian nơi đây ngập tràn màu sắc, nét hiện đại với phần sân hiên tuyệt đẹp nhìn ra bãi biển. Đây chính là địa điểm lý tưởng để bạn tìm hiểu thêm về văn hoá – ẩm thực sau khi ghé thăm bảo tàng Louvre Abu Dhabi gần đó.

Nhà hàng Otoro chạm tay vào giải thưởng Bib Gourmand nhờ cách khai thác ẩm thực Nhật Bản đương đại, với các món ăn đặc trưng như: cá chép đuôi vàng, bánh tartare cá ngừ với nước sốt yuzu,… Otoro sở hữu không gian rộng lớn, thoải mái và sôi động.

Các món ăn Địa Trung Hải của nhà hàng Tazal, với sự pha trộn thú vị của ảnh hưởng châu Âu và Ả Rập cũng được trao tặng Bib Gourmand. Các món ăn như sườn ngắn Tanja và cá tráp biển Zaatar vẫn giữ được vị ngon nguyên bản.

Giải thưởng Dịch vụ thuộc về Rawad Hamdan và đội ngũ của ông tại Nhà hàng Li Beirut. Dịch vụ đi kèm bữa tối của nhà hàng này diễn ra với đội ngũ chuyên nghiệp, hiếu khách và chu đáo.

Giải Sommelier được trao cho Marlon Nuque của Nhà hàng Zuma. Đây là nơi thực khách có thể trải nghiệm ẩm thực với sự cá tính, náo nhiệt. Marlon Nuque tuyển chọn tỉ mỉ rượu vang và rượu sake. Xuất thân từ Philippines, anh ấy đã thay đổi 90% danh sách rượu trong năm đầu tiên để thu hút khách hàng.

Giải đầu bếp trẻ đã về tay Luigi Stinga, Nhà hàng Talea của Antonio Guida. Con mắt tinh tường, phong cách hoàn hảo, cách tiếp cận phóng khoáng và sự tự tin tự nhiên của Luigi Stinga tỏa sáng trong các món ăn theo phong cách gia đình, chứa đầy hương vị.